کنجاله کلزا
کنجاله کلزا یکی از منابع پروتئینی است که در سالهای اخیر به عنوان بخشی از جیره یا تنها منبع پروتئینی در جیره گاوهای شیری مورد استفاده قرار می گیرد. کنجاله کلزا یک منبع عالی هیستیدین، متیونین، سیستئین و ترئونین می باشد که در میان دیگر منابع پروتئینی بهترین توازن اسیدهای آمینه را دارا می باشد(2) . این کنجاله بالاترین اسکور پروتئین شیر که وابسته به ترکیب اسید آمینه ای منبع پروتئین در مقایسه با ترکیب اسیدهای آمینه پروتئین شیر .....
ادامه مطلب
ارزیابی کیفیت خوراک دام با استفاده از حواس ظاهری
منبع: صنعت طیور قم
تولید كنندگان كوچك خوراك دام و دامدارانی كه خوراك دام مورد نیاز خود را تهیه می كنند، قادر به داشتن یك آزمایشگاه كنترل كیفی برای خودشان نیستند. با این حال این افراد می توانند با استفاده ار چند روش ساده و سریع كنترل كیفی مواد غذایی كه در داخل مزرعه قابل اجراست، كیفیت خوب خوراك دام خود را حفظ كنند.
ادامه مطلب
تاثير مخمر (ساكارومايسس سرويسيه) بر عملكرد و قابليت هضم مواد مغذي در گاوهاي شيري تغذيه شده با جيرههاي بالانس و محدود
به منظور بررسی تأثير دو نوع مخمر( مخمر خشك فعال بايوساف و مخمر غيرفعال تپاكس ) بر عملکرد گاوهای شيرده در زمان تغذيه کافی و محدود, تعداد 10 رأس گاو هلشتاين در قالب طرح مربع لاتين 5×5 با تکرار مربع طی دورههای آزمايشی 20 روزه مورد استفاده قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از1) جيره شاهد( جيره کاملاً مخلوط شامل کنسانتره و علوفه به نسبت 5/56 به 5/43 درصد ) 2) جيره شاهد به اضافه 8 گرم مخمر تپاکس 3) جيره شاهد به اضافه 5 گرم مخمر بايوساف 4) 4% کاهش خوراک مصرفی روزانه به اضافه 5/7 گرم مخمر بايوساف 5) 8% کاهش خوراک مصرفی روزانه به اضافه 5/7 گرم مخمر بايوساف. افزودن مخمر بايوساف به جيره باعث افزايش معنیدار .....
ادامه مطلب
اثر استفاده از محصولات فرعي پسته در جيره گاوهاي هلشتاين اوايل شيردهي
در اين آزمايش از هشت راس گاو هلشتاين در اوايل دوره شيردهي در طرح مربع لاتين 4×4 با 2 تكرار مطابق با 4 تيمار در 4 دوره 21 روزه (14 روز عادت پذيري و 7 روز ركورد برداري) استفاده شد. محصولات فرعي پسته در سطوح صفر، 5، 10 و 15 درصد ماده خشك جيره مطابق با تيمار 1 تا 4 جايگزين سيلاژ ذرت شدند. قابليت هضم ظاهري پروتئين خام تحت تاثير تيمار ها قرار نگرفت، اما با افزودن محصولات فرعي پسته در جيره گاوها، قابليت هضم ظاهري ماده خشك، ماده آلي و بخشهاي فيبر نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي به صورت خطي كاهش يافتند.....
ادامه مطلب
مزایای مواد طعم دهنده در صنعت طیور
منبع: شرکت آریادالمن
سابقه استفاده از مواد خوش طعم کننده در تغذیه حیوانات به سال 1946 باز می گردد. استفاده از این مواد در جیره غذایی حیواناتی از قبیل گاو، گوسفند و سایر حیوانات مزرعه ای کاملاٌ مرسوم است، ولی کاربرد این مواد در صنعت طیور، توسط متخصصین تغذیه، در حال بحث و بررسی می باشد.
ادامه مطلب
كاربرد سطوح مختلف كنجاله كلزا در جيره گوساله هاي نر هلشتاين
كنجاله كلزاي داخلي در يك دوره 120 روزه در تغذيه گوساله هاي پرواري هلشتاين مورد استفاده قرار گرفت. تعداد 16 رأس گوساله نر نژاد هلشتاين يكساله با ميانگين وزن اوليه 97/37 ± 69/267 كيلوگرم در قالب طرح آماري كاملأ تصادفي ، با استفاده از 4 جيره و 4 تكرار بررسی شدند. جيره ها با ميزان پروتئين ، انرژي و نسبت يكسان كنسانتره به علوفه به صورت خوراك كاملأ مخلوط مورد تغذيه قرار گرفتند. كنجاله كلزای مصرفي که حاوي 51/5 ميكرومول گلوكوزينولات و 8/37 درصد پروتئين خام بود به ميزان 0 ، 5 ، 10 و 15 درصد ماده خشک جیره ها (به ترتيب جيره هاي 1 تا 4) استفاده شد. مصرف خوراك ، وزن كشي و خونگيري به منظور تعيين T3 و T4 از دام هاي آزمايشي......
ادامه مطلب
سموم قارچی و تاثیر آن بر بهداشت و کیفیت خوراک دام و طیور
یکی از اصول مهم در جهت کنترل بیماری ها، بهداشت و کنترل آلودگی های خوراک دام و طیور می باشد. زیرا بیشترین اقلام ورودی به مزارع پرورش دام و طیور را تشکیل می دهند و می توانند به صورت مستقیم در حیوان ایجاد بیماری نمایند و یا باعث ایجاد زمینه مناسب برای بروز بیماری های دیگر در حیوان گردند. همچنین می تواند با ایجاد آلودگی در چرخه تولید غذای انسان، باعث ایجاد بیماری در انسان گردند. بطور خلاصه جهت تولید غذای سالم برای انسان، باید عوامل بیماری زا را از ابتدای چرخه تولید غذا، یعنی از خوراک دام و طیور، کنترل کرد...
ادامه مطلب
پودر شفیره كرم ابریشم – یك ماده غذایی غیر متداول
پودر شفیره كرم ابریشم یك خوراك پروتئینی غیرمتداول برای حیوانات بوده كه بهعنوان یك محصول فرعی پس از جدا كردن رشتههای ابریشم از پیله بدست میآید. همانطور كه در تحقیقات نشانداده شده، به نظر میرسد كه ارزشغذایی آن محدود باشد....
ادامه مطلب
سیلو کردن و توضیحاتی مفید در رابطه با آن
علوفههایی همچون شبدر، برگ چغندر، قصیل جو، تفالهتر چغندرقند، ذرت علوفهای و سایر ضایعات مرطوب کشاورزی از این جملهاند. در این مقاله سعی میشود اطلاعات مفید و کاربردی برای تهیه سیلو از مواد غذایی با رطوبت بالا که امکان نگهداری آن را برای طولانی مدت فراهم میسازد، در اختیار قرار داده شود...
ادامه مطلب
مقایسه کردن اثرات یک جیره لیپوژنیک یا گلوکوژنیک روی تری اسیل گلیسیرید های کبد و متابولیت ها و هورمون های متابولیکی در گاو های شیری دراوایل لاکتاسیون
منبع مقاله:journal of dairy science2007
خلاصه : هدف این پژوهش مقایسه کردن اثرات یک جیره لیپوژنیک یا گلوکوژنیک روی تری اسیل گلیسیرید های کبد و متابولیت ها و هورمون های متابولیکی در گاو های شیری دراوایل لاکتاسیون می باشد .16 راس گاو شیری هر یک جیره لیپوژنیک یا گلوکوژنیک از 3 هفته قبل از زایش تا 9 هفته پس از زایش تغذیه شدند و در یک محفظه تنفسی از 2 هفته تا 9 هفته پس از زایش قرار گرفتند . تری اسیل گلیسرول کبد بین جیره ها در 2 هفته قبل و 2 هفته پس از زایش برابر بود . در 4 هفته پس از زایش گاو هایی که جیره گلوکوژنیک تغذیه کردند به طور عددی سطوح پایین تر تری اسیل گلیسرول داشتند . روابط منفی بین ابقا انرژی و چربی شیر و بین ابقا انرژی و اسید چرب غیر استریفه کشف شد . ارتباط مثبتی بین ابقا انرژی و غلظت انسولین کشف شد . در کل نتایج پیشنهاد میکند که انسولین یک نقش تنظیمی در تغیر تفکیک انرژی بین شیر و بافت بدن بازی میکند. گاو های شیرده که یک جیره گلوکوژنیک تغذیه کردند آب شدن چربی بدن در مقایسه با یک جیره لیپوژنیک کاهش یافت.
ادامه مطلب
اثر و مشخصات گازدهی اوزون بر روی ذرت انبار شده
منابع :
Stephen A.Kells, Linda J. Mason , Dirk E. Maier , Charles P. Woloshuk., Efficacy and fumigation charactrestics of ozone in stored maize. Journal of stored products research
چکیده :
این مطالعه اثر اوزون را به عنوان ضد عفونی کننده در ضد عفونی کردن ذرت نگهداری شده در انبار ارزیابی میکند . تیمار با اوزون با غلظت ppm 50 برای سه روز موجب نابودی 100-92 درصدی حشراتی از قبیل سوسک قرمز آرد ، شپشه درت و لارو شده و موجب کاهش 63% سطح آلودگی قارچی اسپرژیلوس پارازیتیکوس می شود.
گاز دهی با اوزون دارای دو فاز می باشد : در فاز اول تجزیه سریع اوزون و حرکت کند آن را بر روی غله راداریم ولی در فاز دوم ، اوزون آزادانه بر روی غله با تجزیه کمی جریان داشته که علت آن اشباع شدن نقاط مولکولی واکنش دهنده می باشد.
سرعت اشباع به سرعت جریان اوزون / هوا بستگی دارد. اپتیمم سرعت نفوذ عمقی اوزون به توده غله m/s.03/0 میباشد که در طی فاز یک طی 5 روز سرعت تجزیه ثابتی معادلm 3/0 /ppm 1 بدست می آید. سرعت اپتیمم در فاز دوم m/s 02/0 میباشد که بیشترین اثر را در کمترین زمان دارد.
ادامه مطلب
پلت چیست وکاربرد آن چیست؟
نام نویسنده/مترجم: مهندس ل. عابدینی
امروزه پس ازگذشت سالیان سال ازورود تكنولوژی خوراك آماده (پلت)،شاید هنوز درنقاط مختلف كشور شاهد تولید غذا بصورت دستی باشید اما با وجود همین عدم آگاهی و عدم اطلاع رسانی صحیح وآموزش علمی وناكافی ،دیگر كسی به ارزش پلت و جایگاه آن در صنعت دام وطیور به دیده تردید نمی نگرد.
ادامه مطلب
خوراكهاى علوفهاى و كنسانتره دام
الف - علوفه ها
هرگونه خوراك گياهى و پرحجم كه ارزش غذايى داشته باشد و خوشخوراكهم باشد، علوفه نام دارد.
يونجه يابيده: اين علوفه ارزش غذايى زيادى دارد. يونجه به عنوان يك غذاى عالى در تغذيه دام به خصوص براى گاو شيرى استفاده مىشود. پروتئين و كلسيم بالاى اين علوفه نشانه....
ادامه مطلب
شناسايي عوارض ناشي از مصرف تفاله تازه گوجه فرنگي
و شيوه مناسب مصرف آن در تغذيه گاو هاي شيري:
تفاله گوجه فرنگي به عنوان ضايعه كارخانجات رب سازي با توجه به داشتن انرژي بالا به عنوان ماده ي مغذي در تغذي گاو هاي شيري مورد استفاده قرار مي گيرد . به دنبال گزارش بيماري در يك گاوداري با مراجعه به محل علائمي مشابه اسيدوز ناشي از مصرف زياد مواد پر انرژي مشاهده گرديد . با توجه با تاريخچه بيماري مشخص شدن مصرف زياد از حد تفاله تازه گوجه در وعده اول بدون آمادگي قبلي و شروع بيماري بلافاصله بعد از مصرف آن، نتايج بدست آمده از معاينه دام و درمان نشان دهنده اسيدوز ناشي از.....
ادامه مطلب
مصرف هورمون ها در دام و طيور (بخش دوم)
مهندس محمد هادي وفايي كارشناس علوم دامي
زرانول
اين تركيب به گروه شيميايي اسيد رزورسيكليك لاكتونها (resorcyclic acid lactones) تعلق دارد . زرانول از هيدروژنه شدن زرالنون كه درحقيقت يك مايكو توكسين بوه و بوسيله چندين گونه از قارچهاي فوزاريوم بخصوص جيبرلازا توليد مي شود؛ بدست مي آيد...
ادامه مطلب
مصرف هورمون ها در دام و طيور (بخش اول)
مهندس محمد هادي وفايي كارشناس علوم دامي
مقدمه
با توجه به افزايش سر سام آور جمعيت ، روز به روز نياز به ماده و انرژي براي ادامه حيات انسانها بيشتر مي شود. در جهان امروز بيش از 2 ميليارد نفر از كمبود پروتئين ، ويتامين ها و مواد معدني رنج مي برند. به طوري كه تا سال2025 توليد مواد غذايي بايستي در حدود 60% افزايش يابد تا بتواند پاسخگوي تقاضاي اين افزايش جمعيت باشد...
ادامه مطلب
اسید آمینه متیونین در تغذیه طیور
مهندس مجتبي تلگردي کارشناس علوم دامی
مقدمه :
حیوانات همانند گیاهان, پروتئین هایی را که دارای بیست و دو اسید آمینه هستند را می سازند. اما بر عکس گیاهان , حیوانات قادر نیستند تمام اسید های آمینه را بسازند. اسید های آمینه ای که در بدن حیوانات ساخته نمی شود باید از طریق غذا تامین شود...
ادامه مطلب
بررسی ویتامین A در جیره طیور
مهندس مجتبی کلاته كارشناس علوم دامي
مقدمه
ویتامین از واژه Vitamine به معناذی آمین های حیاتی ، توسط کاسیمر فونک برای بیان عوامل ضرروی خوراک که حاوی نیتروژن آمینی بودند استفاده شد امروزه مشخص شده است که تنها تعداد کمی از این ویتامین ها حاوی ازت آمینی هستند ، لذا این واژه Vitamin تبدیل شد که بصورت جهانی به عنوان نام این گروه مواد مغذی ضروری پذیرفته شده است ...
ادامه مطلب
ادامه مطلب
مهندس وحيد افشاريان كارشناس علوم دامي
تانین ها گستره وسیعی از متابولیت های ثانویه گیاه را شامل می شوند که دارای خاصیت تبدیل پوست به چرم می باشند. چرم در این حالت پایدار در برابر فساد میکروبی و مقاوم در برابر رطوبت ، حرارت و تجزیه شیمیایی خواهد بود.
ادامه مطلب
نقش ويتامين D در طيور
مهندس مهدي انصاري كارشناس علوم دامي
ویتامین از واژه Vitamine به معناذی آمین های حیاتی ، توسط کاسیمر فونک برای بیان عوامل ضرروی خوراک که حاوی نیتروژن آمینی بودند استفاده شد امروزه مشخص شده است که تنها تعداد کمی از این ویتامین ها حاوی ازت آمینی هستند ...
ادامه مطلب
نقش سلنیوم در تغذیه طیور
مهندس قاسم قربانی کوهبنانی كارشناس علوم دامي
مقدمه
مدت ها قبل مشخص شد که گاوهایی که در مراتع خاصی چرا می کنند از عارضه ای رنج می برند که علائم ان شامل مفاصل ، ریزش مو وبدشکلی سم می باشد این وضعیت بیمار آلکامی نامیده شد و حدود 50 سال قبل مشخص شد علت آن مسمومیت با سلنیوم است ...
ادامه مطلب
آنزيمهاي بتاگلوكاناز و گزيلاناز در تغذية طيور
ارائه شده توسط مهندس احسان گلمكاني كارشناس علوم دامي
آنزیم چیست؟
خصوصیات آنزیمها عبارتند از :
-از جنس پروتئین هستند،
- به عنوان کاتالیست عمل می کنند،...
ادامه مطلب
فایل زیر مربوط به درس تغذیه گاو شیری دکتر طهماسبی می باشد
جهت دانلود فایل مي توانيد يا مستقيما برروي لينك زير كليك كرده و به سرور Rapidshare متصل و عمليات دانلود را انجام دهيد و يا ميتوانيد آدرس مندرج در داخل پرانتز را در سايت rapidbaz.com كپي كرده و از دانلود مستقيم استفاده كنيد.
(http://rapidshare.com/files/119088929/__1578___1594___1584___1740___1607____1711___1575___1608___1607___1575___1740____1588___1740___1585_.html)
نقش لايزين در تغذيه دام و طيور
ارائه شده توسط: مجيد عليزاده
دانشجوي ترم آخر مهندسي كشاورزي علوم دامي
لایزین از اسید های آمینه ضروری برای تک معده ای ها می باشد که به اندازه کافی در بدن حیوان ساخته نمی شود و نیاز است که به صورت سنتتیک به حیوان خورانیده شود.
اما در نشخوار کنندگان تمام اسید های آمینه ضروری و غیر ضروری توسط میکروارگانیسمهای شکمبه سنتز می شوند و این امر نشخوار کنندگانی را که قبلاً میکروارگانیسمهای شکمبه ی آنها تثبیت شده اند از این مبنع غذایی بی نیاز می کند...
ادامه مطلب
ارائه شده توسط رسول شجاعيباغدار
دانشجوي سال آخر مهندسي كشاورزي علوم دامي
مقدمه :
كنجاله پنبه دانه يك محصول فرعي حاصل از توليد روغن است كه ازطريق فشردن دانه پنبه و جداسازي روغن آن بدست مي آيد. دانه پنبه به منظور توليد الياف سفيد پنبه كه درصنايع پارچه بافي و منسوجات كاربرد دارد ، كشت مي گردد. فرآورده فرعي حاصل از توليد روغن ، ازفشرده نمودن دانه هاي پنبه اي كه الياف آنها جدا...
ادامه مطلب
ادامه مطلب
معرفي مونو كلسيم فسفات
ارائه شده توسط امير رضا ميرشجاعان
دانشجوي سال آخر رشتة مهندسي كشاورزي-علومدامي
مونو كلسيم فسفات مورد نياز بسياري از صنايع دام و طيور-صنايع شيميايي-كاشي وسراميك و رنگ بوده وبازار هدف آن تقريبا در همه جا وجود دارد. اما با توجه به ارزان بودن محصول هزينه حمل مواد اوليه به مركز توليد وهزينه حمل به مقصد از فاكتورهاي كليدي رقابتي آن مي باشد...
ادامه مطلب
ارائه شده توسط: مجتبی بشارتیان
دانشجوی سال آخر مهندسی کشاورزی - علوم دامی
يونجه يکي از علوفه جات بسيار مهم بشمار مي رود و در مناطق نيمه استوايي گرم و سرد به طور گسترده اي کشت مي شود. يونجه در ميان محصولات غله اي که به طور معمول کشت مي شود بيشترين ارزش غذايي را داراست به طوريکه نسبت به ساير محصولات ميزان پروتئيني که از هر هکتار به دست مي آيد بيشتر است. در برخي مناطق براي تهيه علوفه زمستاني يونجه را با غله ترکيب مي کنند. در بعضي قسمتهاي ...
ادامه مطلب
ارائه شده توسط: وهاب حيدري
دانشجوي سال آخر مهندسي كشاورزي – علوم دامي
پيش زمينه: براي كارايي توليد مثلي بهينه و عمر طولانيتر، تلسيههاي گوشتي و گاوها به صورت كارامد توسعه داده شده و مديريت شوند. اهميت زيادي دارد كه راهنماييهاي عمومي براي توسعه و اصطلاح نژاد تليسهها (CL745) و براي مديريت موفق توليد مثلي در گاوهاي جوان (C413) و گاوهاي بالغ (CL330) را دنبال كنيم.تحقيقات جديد نشان ميدهد كه اضافه كردن چربي به جيره ميتواند...
ادامه مطلب
خوراكهاى علوفهاى و كنسانتره دام
الف - علوفه ها
هرگونه خوراك گياهى و پرحجم كه ارزش غذايى داشته باشد و خوشخوراكهم باشد، علوفه نام دارد.
ادامه مطلب
